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小炒店用的肉是正经猪肉吗?

跃马牧歌
2021/6/10 1:19:24
小炒店用的肉是正经猪肉吗?

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匿名 提交回答
其他回答(1个)

1个回答

  • 用户留名

    2021/6/16 23:52:44

    你好。我是菜羹油,很高兴回到你的问题

    小炒双菇里面是可以放干辣椒,放了干辣椒更香。

    鲍杏菇和黑香菇最合适(因为这两种蘑菇肉最紧实,最有嚼劲)

    食材准备:鲍杏菇一颗(切成细条)、黑香菇大个儿的六朵、小黄姜一块(切片)、干辣椒10个(切成小段)、新鲜青红椒切块。

    锅中放油、油温六成放姜片,然后放入干辣椒爆香。倒入切好的两种蘑菇后大火翻炒,直到水份炒干,加入青红椒块翻炒一分钟,然后关火、调味、加入适量盐和鸡精。

    这样做的蘑菇即鲜又有浓浓的椒香,既简单又十分美味的做法。







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